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오늘의 영단어 - embarrass : 당황하게 하다, 난처하게 만들다 오늘의 영단어 - runoff : 흘러가버리는 것, 결승전, 불량품 오늘의 영단어 - petrochemical : 석유화학, 중화학 한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 나는 자주 말하지만 위대한 의사가 위대한 장군보다 더 많은 사람들을 죽인다. -빌헬름 가끔은 아무런 이유가 없음을 이유로 샴페인을 터트려라. 오늘의 영단어 - resulting : 결과로 초래된 흑설탕 안에 있는 검은 물질이 페닐글루코시드인데 이것이 포도당의 급격한 흡수를 늦추는 작용을 합니다. 따라서 흑설탕을 사용하면 훨씬 낫습니다. 흑설탕은 백설탕의 3배 정도는 먹어도 됩니다. -코다 미쓰오 박사 오늘의 영단어 - discern : 분별하다, 식별하다, 인식하다 오늘의 영단어 - high time : 적시, 알맞는 때